PESTO ZUCCA E MANDORLE

Prodotto gastronomico adatto a condire la pasta. Si consiglia di aggiunerlo alla besciamella e mozzarella è ottimo per condire lasagne. Adatto anche per farcire piadine, torte rustiche, crepes, omelette, involtini di verdure grigliate e di carne.

La durata del prodotto confezionato è di 36 mesi dalla data di produzione e confezionamento.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Dopo l’apertura conservare il prodotto in frigo, coperto da un velo di olio.

Le zucche , di produzione locale , sono mondate, lavate , scottate in blanching, centrifugate e tritate con l’aggiunta degli altri ingredienti. Il prodotto viene successivamente immesso in vasi, che vengono poi
pastorizzati , lavati ed etichettati. Le materie prime sono lavorate seguendo schede di lavorazione e il prodotto viene realizzato secondo ricette formalizzate.

Ingredienti: Zucca (65%), olio di semi di girasole ed extravergine di oliva, mandorle granella (4,5%), cipolla , zenzero, sale , curcuma.
Correttore di acidità: acido citrico
Antiossidante: acido ascorbico

Il prodotto contiene i seguenti allergeni: frutta a guscio.
Nello stabilimento si manipolano : derivati del latte, derivati delle uova, derivati del pesce, frutta a guscio.
Nello stabilimento di produzione sono rispettate procedure specifiche per evitare qualsiasi contaminazione crociata da materie prime ed ingredienti, contenenti allergeni, con assenza di residui.

Valori nutrizionali:
Valore energetico KJ822,47 – Kcal 197,71
Grassi totali 16,5 g
Di cui saturi 9,10 mg
Carboidrati 5,70 g
Fibre 1,1 g
Proteine 5,9 g
Sale 2,1 g